„Sie werden sich nicht an die Details erinnern. Sie werden sich an alles erinnern.“
Es gibt diesen Moment – irgendwo zwischen dem ersten Schluck eines kalten Getränks am Pool und dem Sonnenuntergang hinter der Caldera –, in dem man aufhört, die Tage zu zählen. Man hört auf zu scrollen. Man hört auf, Pläne für die Zukunft zu schmieden. Man kommt einfach an.
Genau dafür wurde North Santorini geschaffen. Nicht um Ihnen ein Zimmer zu bieten. Sondern um Ihnen diesen Moment zu schenken.
Wir verkaufen keine Zimmer. Wir verkaufen den Morgen danach.
Die meisten Hotels möchten, dass Sie die Lobby bewundern. Wir möchten, dass Sie drei Monate später beim Frühstück sitzen, den Kaffee in der Hand, mitten im Satz, und plötzlich verstummen – weil die Erinnerung Sie wieder überkommt.
Das Licht über der Caldera um 19 Uhr. Das Plätschern des Wassers um Ihren Esstisch. Der vulkanische Stein unter Ihren Füßen im Spa, noch warm von der Erde. Der Geschmack von etwas Unbeschreiblichem, das Sie nie vergessen werden, serviert in einem Restaurant, wo Peru, Japan und Santorini aufeinandertreffen.
Das ist das Nachglühen. Und jedes Detail im North Santorini – von der Architektur über die Speisekarte bis hin zur Art und Weise, wie wir Ihren Namen beim Betreten des Restaurants aussprechen – ist darauf ausgelegt, dieses Gefühl zu erzeugen.
Aus der Insel selbst gebaut
Das in Pyrgos, dem höchstgelegenen Dorf Santorins und seiner ehemaligen Hauptstadt, gelegene North Santorini wurde 2021 mit der Philosophie eröffnet: die Insel selbst sprechen lassen.
Das Design ist minimalistisch und natürlich – vulkanische Texturen, Rohstein, klare Linien, die den Ausblick einrahmen, anstatt ihn zu überschatten. Hier gibt es keine prunkvollen Lobbys. Keine übertriebenen Kronleuchter. Nur Weite, Stille und die Ägäis, die sich in alle Richtungen erstreckt.
Dies ist ein Retreat nur für Erwachsene. Ganz bewusst. Denn die Art von Stille, die wir hier bieten, muss geschützt werden.
Zwei Infinity-Pools. Zwei völlig unterschiedliche Geschichten.
Der erste Abschnitt erstreckt sich 40 Meter entlang der Grundstücksgrenze – einer der längsten in Santorini. Sein scheinbar unsichtbarer Rand verschmilzt mit der Caldera, dem Vulkan und dem offenen Meer und erzeugt die Illusion, man schwimme in den Horizont hinein. Hier beginnen die Morgenstunden gemächlich und die Nachmittage vergehen wie im Flug.
Der zweite Pool dient nur einem Zweck: privatem Speisen. Ein Tisch im Wasser, umgeben von sanft herabfließenden Wasservorhängen. Niemand, der an diesem Tisch sitzt, nennt es je „Abendessen“. Sie nennen es die Nacht, die sie nie vergessen werden.
Akau: Das Restaurant, das alle nachfolgenden Restaurants ruiniert
Das ist das Risiko, das wir eingehen. Sobald Sie die Nikkei-Küche – die Verschmelzung peruanischer Kühnheit und japanischer Präzision – auf einer Terrasse mit Blick auf die Caldera bei Sonnenuntergang genossen haben, wird Ihnen Ihr Sushi-Restaurant um die Ecke nie wieder dasselbe vorkommen.
ʻĀkau ist das gastronomische Herzstück von North Santorini. Die Speisekarte schöpft aus Santorinis eigenem kulinarischen Erbe und verbindet es mit Aromen, die die meisten Gäste in dieser Kombination noch nie erlebt haben. Das Ergebnis: Gerichte, bei denen man mitten im Bissen die Augen schließen möchte.
Und nein – Sie müssen kein Hotelgast sein, um das zu erleben. ʻĀkau steht allen offen, die einen außergewöhnlichen Abend zu schätzen wissen. Bringen Sie einfach Appetit und Neugierde mit.
Natura Spa: In die Erde gehauen, heilte es eine Insel
Der Vulkan von Santorin prägte nicht nur die Landschaft, sondern schuf auch heiße Quellen, die Besucher seit Jahrhunderten heilen. Das Natura Spa nutzt diese Energie.
Das in Vulkangestein gehauene Spa bietet Hammam-Rituale, Höhlen-Whirlpools, einen beheizten Innenpool und Behandlungen, die von der vulkanischen Geschichte der Insel inspiriert sind – schwarzer Stein, heiße Quellen und die Essenz der berühmten Weine Santorins. Jede Anwendung ist darauf ausgerichtet, nicht nur die Muskeln zu entspannen, sondern ein tieferes Wohlbefinden zu fördern.
Paare, die gemeinsam anreisen, sagen nach ihrer Abreise alle dasselbe: Das war die romantischste Stunde unserer Reise.
Wie unsere kulinarischen Erlebnisse heißt auch das Natura Spa Luxussuchende willkommen, die nicht zu unseren Hotelgästen gehören. Sie brauchen keinen Zimmerschlüssel, um sich so wohlzufühlen.
Private Erlebnisse, die Ihre Geschichte werden
Wir haben etwas über Luxusreisende gelernt: Sie wollen keine Annehmlichkeiten. Sie wollen eine Geschichte, die es wert ist, erzählt zu werden. Deshalb benennen wir unsere Erlebnisse nicht mehr nach den enthaltenen Leistungen, sondern nach dem, was danach passiert.
Ein privates Abendessen im Infinity-Pool, umgeben von herabstürzendem Wasser, ist kein „Dinner-Paket“. Es ist die Nacht, in der man erkennt, dass sich das Leben so anfühlen sollte.
Ein Cocktail bei Sonnenuntergang an der Poolbar ist kein „Getränkeangebot“. Es ist das Foto, das dein Partner von dir gemacht hat, wie du lachst, die Augen geschlossen, der Himmel hinter dir in Flammen – das Foto, das immer noch dein Handy-Hintergrundbild ist.
Ein Spa-Ritual für Paare in einer Vulkanhöhle ist keine „Wellnessbehandlung“. Es ist das erste Mal seit Jahren, dass ihr beide gemeinsam wirklich still seid.
Diese Erlebnisse stehen allen Santorini-Besuchern offen – nicht nur unseren Hotelgästen. Denn manche Dinge sind einfach zu schön, um sie für uns zu behalten.
Wer kommt nach North Santorini?
Wir arbeiten mit Reisenden und Partnern zusammen, die verstehen, dass ein Urlaub nicht in Sternen gemessen wird – sondern in Geschichten.
Paare und Hochzeitsreisende , die sich nach Privatsphäre, Schönheit und einem unvergesslichen Abend sehnen, von dem sie noch Jahrzehnte später bei Dinnerpartys schwärmen werden. Wellness-Suchende, die von der vulkanischen Energie der Insel und einem Spa-Erlebnis, das weit über oberflächliche Entspannung hinausgeht, angezogen werden. Feinschmecker , die wegen des Essens und nicht wegen der Sehenswürdigkeiten reisen. Luxussuchende, die Santorini erkunden und erstklassige Restaurants, Spas und exklusive Erlebnisse genießen möchten – ohne ein Zimmer zu buchen. Reiseberater und Concierge-Partner , die wissen, dass die Empfehlung von North Santorini dazu führt, dass ihre Kunden wiederkommen und sich bedanken .
Der Ort, den die meisten Besucher verpassen
Pyrgos liegt – im wahrsten Sinne des Wortes – über dem Trubel. Während Oia und Fira von Kreuzfahrtgästen überfüllt sind, bietet Pyrgos das authentische Santorini: mittelalterliche Gassen, familiengeführte Weingüter, Kirchen mit blauen Kuppeln und einen 360-Grad-Panoramablick, der einen fragen lässt, warum überhaupt jemand woanders hinfahren möchte.
North Santorini liegt nur wenige Minuten vom Flughafen, dem Hafen und Fira entfernt – fühlt sich aber wie eine völlig andere Insel an. Eine Insel, auf der Sie Ihr eigenes Tempo bestimmen.
Dies ist Ihre Einladung
Wir verkaufen keine Unterkunft. Wir verkaufen die Version von dir selbst, die leichter, ruhiger und erfüllter nach Hause kommt.
Diejenige, die endlich zur Ruhe kam. Die etwas Außergewöhnliches schmeckte und nicht sofort zum Handy griff. Die in warmem Vulkanwasser saß und die Erde unter sich vibrieren spürte. Die den Sonnenuntergang in der Ägäis beobachtete und dachte: Genau das. Dafür bin ich gekommen.
North Santorini erwartet Sie. Und Sie brauchen keine Reservierung, um Ihre Geschichte zu beginnen – nur den Wunsch nach einer Geschichte, die es wert ist, erzählt zu werden.
North Santorini – Ein luxuriöses Spa-Hotel • Pyrgos, Santorini • Offen für alle Luxussuchenden
Mehr erfahren Sie unter northsantorini.com