Loin de la foule qui s'empare du château d'Oia, Santorin recèle des points de vue sur le coucher de soleil plus intimes, plus spectaculaires et bien moins photographiés. En voici dix des plus beaux.
Chaque soir, des milliers de visiteurs affluent à Oia pour admirer ce qui est sans doute le coucher de soleil le plus célèbre au monde. Et oui, il est magnifique. Mais c'est aussi une foule compacte, bruyante, et tout s'arrête dès que le soleil disparaît, chacun se précipitant pour dîner.
Le secret des locaux : le coucher de soleil à Santorin est spectaculaire depuis des dizaines d’endroits le long de la caldeira, et beaucoup sont déserts. Voici nos dix préférés, classés selon leur romantisme.
1. Votre terrasse privée de suite à North Santorini
Nous le plaçons en premier car c'est tout simplement le meilleur. Pas de foule, pas de bruit, un verre de vin à la main, et la caldeira entière qui s'offre à vous. Chaque suite du North Santorini est orientée vers le coucher du soleil, et les terrasses ont été conçues pour offrir une vue imprenable, que ce soit depuis le transat ou la piscine troglodyte. Un coucher de soleil rien que pour soi est toujours le plus beau.
2. Depuis l'eau : une croisière au coucher du soleil
Contempler le coucher de soleil depuis la mer élimine toutes les frustrations liées à une observation depuis la terre ferme. Aucun bâtiment ne gêne la vue, aucune foule n'est présente, et les couleurs se reflétant sur l'eau magnifient le spectacle. Notre Croisière Classique vous place dans la caldeira pour l'heure dorée, avec un dîner et un verre de vin tandis que le ciel se pare de mille couleurs. C'est l'expérience du coucher de soleil que nous recommandons à tous nos clients.
3. Rocher de Skaros, Imerovigli
Le promontoire rocheux en contrebas d'Imerovigli était autrefois une forteresse vénitienne. L'ascension, qui dure 15 minutes, offre une vue panoramique à 360 degrés sur la caldeira. Au coucher du soleil, vous serez presque seul : la plupart des visiteurs se trouvent à Oia ou à Fira, et le sentier dissuade les curieux. Prévoyez une petite couverture et une bouteille de vin.
4. Le sentier de la caldeira entre Imerovigli et Oia
Si vous choisissez le bon moment, vous pourrez emprunter le sentier côtier au coucher du soleil. Le panorama change à chaque pas, et la lumière dorée qui se reflète sur les bâtiments blancs en contrebas est extraordinaire. Partez d'Imerovigli environ 90 minutes avant le coucher du soleil, marchez en direction d'Oia et arrêtez-vous là où le paysage vous attire.
5. Salon de la piscine à débordement du restaurant Akau
Dîner au coucher du soleil est une tradition à Santorin, et à Akau , les tables en terrasse offrent une vue imprenable sur l'ouest. Les plats arrivent tandis que le ciel se pare de mille couleurs, et savourer les saveurs de la mer Égée en admirant le soleil disparaître à l'horizon est une expérience tout simplement magique. Pensez à réserver une semaine à l'avance en haute saison.
6. Domaine viticole Santo Wines
La terrasse de Santo Wines, perchée à flanc de falaise au sud de Fira, offre une vue panoramique sur la caldeira. Une dégustation de vins au coucher du soleil y est un des grands plaisirs de l'île : Assyrtiko et Vinsanto s'accordent à merveille avec un ciel qui se teinte de rose. Arrivez tôt pour avoir une bonne table.
7. Monastère du Prophète Élie (Point culminant)
À 567 mètres d'altitude, ce point culminant de Santorin offre un panorama unique. Le coucher de soleil y est exceptionnel : surplombant la caldeira, on aperçoit l'île et la mer. Par temps clair, on peut même distinguer la Crète. La route qui y mène est sinueuse, mais la récompense est à la hauteur : un point de vue incomparable à celui de tous les autres habitants de Santorin.
8. Plage du phare (Akrotiri)
Le phare à la pointe sud de Santorin fait face à l'ouest, au-dessus de la mer. Ici, point de caldeira en arrière-plan : juste le soleil, l'eau et la lumière cycladique qui font leur effet. L'atmosphère est différente : sauvage, primordiale et romantique, comme balayée par les vents. On y arrive en voiture, puis on marche les cinq dernières minutes.
9. Dîner privé avec piscine à débordement à North Santorini
Notre dîner privé au bord de la piscine à débordement combine deux des plus beaux atouts de Santorin : le coucher de soleil et la piscine à débordement. Une table privée est dressée au bord de l’eau, la caldeira s’étend jusqu’à l’horizon, et un dîner gastronomique se déguste sous un ciel flamboyant. Bien plus qu’un simple endroit pour admirer le coucher du soleil, c’est une expérience immersive.
10. Le toit-terrasse de Pyrgos
Le village médiéval de Pyrgos, niché à l'intérieur des terres et sur les hauteurs, offre un panorama sur le coucher de soleil tout à fait différent. Du haut des ruines du château, on aperçoit la caldeira et la côte orientale : le soleil se couche à l'ouest tandis que le ciel à l'est se teinte d'un violet profond. Moins spectaculaire que la vue sur la caldeira, le spectacle n'en est pas moins paisible.
Conseils pour les couples au coucher du soleil
Évitez le château d'Oia. Le coucher de soleil est identique depuis une douzaine de meilleurs endroits, sans la foule.
Prévoyez une couche de vêtements. La température chute rapidement après le coucher du soleil et le vent se lève le long de la caldeira.
Les vingt minutes qui suivent le coucher du soleil sont souvent les plus belles. La plupart des gens partent dès que le soleil disparaît, mais le ciel continue de se transformer pendant encore vingt minutes. Restez.
Réservez vos expériences au coucher du soleil à l'avance. Les dîners privés, les croisières en voilier et les dégustations de vin à l'heure dorée sont les premiers à afficher complet.
Pour un coucher de soleil des plus intimes durant votre séjour, optez pour nos cocktails de luxe dans une piscine privée chauffée aménagée dans une grotte : champagne, eau chaude et un ciel qui passe du doré au étoilé, le tout dans l'intimité de votre propre grotte volcanique.
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