「細かいことは覚えていないだろう。すべてを覚えているだろう。」
プールサイドで冷たい飲み物を一口飲んだ瞬間から、太陽がカルデラの向こうに沈むまでの間に、日数を数えるのをやめる瞬間がある。スクロールするのもやめる。次に何をしようかと計画するのもやめる。ただ…そこにたどり着くのだ。
North Santoriniは、まさにそのために作られたのです。ただ部屋を提供するためではなく、あなたに特別な瞬間を提供するために。
私たちは部屋を売っているのではありません。翌朝の体験を売っているのです。
ほとんどのホテルは、お客様にロビーを堪能していただきたいと考えています。しかし、私たちは、お客様が3か月後、朝食時にコーヒーを片手に、話の途中で突然黙り込んでしまうような体験をしてほしいのです。なぜなら、その時の記憶が再び蘇ってきたからです。
午後7時のカルデラに降り注ぐ光。食卓を囲む水の音。スパで足元に感じる、大地の温もりをそのまま残した火山岩。ペルーと日本とサントリーニが融合したレストランで味わう、言葉では言い表せないけれど決して忘れられない味。
それが「アフターグロー」です。North Santoriniでは、建築からメニュー、お客様が入店された際に名前をお呼びする様子に至るまで、あらゆる細部に至るまで、その「アフターグロー」を生み出すためにデザインされています。
島そのものから作られた
サントリーニ島で最も標高の高い村であり、かつての首都でもあるピルゴスに位置するNorth Santoriniは、「島そのものに語らせる」という理念のもと、2021年にオープンしました。
デザインはミニマルで自然を感じさせるもの。火山岩の質感、むき出しの石、景色と競合するのではなく、景色を引き立てるすっきりとしたライン。金箔で飾られたロビーも、派手なシャンデリアもない。ただ空間と静寂、そして四方八方に広がるエーゲ海だけがある。
ここは大人限定のリトリートです。意図的にそうしています。なぜなら、私たちが提供する静寂は守られるべきだからです。
2つのインフィニティプール。全く異なる2つの物語。
最初の遊歩道は敷地の端に沿って40メートル伸びており、サントリーニ島でも屈指の長さを誇ります。その果てしなく続く遊歩道は、カルデラ、火山、そして広大な海へと溶け込み、まるで水平線に向かって泳いでいるかのような錯覚を与えます。ここでは、朝はゆっくりと始まり、午後はあっという間に過ぎ去ります。
2つ目のプールは、ただ一つの目的のために存在する。それは、プライベートダイニングだ。水の中にテーブルが設置され、滝のように流れ落ちる水に囲まれている。そのテーブルに座る人は、決してそれを「夕食」とは呼ばない。彼らはそれを、決して忘れられない夜と呼ぶのだ。
Akau：後続のレストラン全てを台無しにするレストラン
これが私たちのリスクです。夕暮れ時のカルデラを見下ろすテラスで、ペルーの大胆さと日本の精緻さが融合した日系料理を一度味わったら、行きつけの寿司屋はもう以前と同じようには感じられなくなるでしょう。
ʻĀkauは、サントリーニ島北部の美食の中心地です。メニューはサントリーニ島独自の食文化を基盤としつつ、ほとんどのゲストがこれまで味わったことのないような斬新なフレーバーを融合させています。その結果、一口食べた瞬間に思わず目を閉じてしまうような料理が生まれます。
いいえ、ホテルの宿泊客でなくても体験できます。ʻĀkauは、特別な夜を求めるすべての方に開かれています。必要なのは、食欲と好奇心だけです。
ナチュラ・スパ：島を癒すために大地に刻まれたスパ
サントリーニ島の火山は、単に地形を形成しただけでなく、何世紀にもわたって訪れる人々を癒してきた温泉を生み出しました。ナチュラ・スパは、まさにそのエネルギーをそのまま活かしています。
火山岩をくり抜いて造られたこのスパでは、ハマムの儀式、洞窟の露天風呂、屋内温水プール、そして島の火山遺産（黒石、温泉、サントリーニ島名産のブドウのエッセンスなど）にインスパイアされたトリートメントが楽しめます。どのセッションも、筋肉をリラックスさせるだけでなく、より深いレベルで心身をリセットするように設計されています。
一緒に訪れたカップルは皆、同じことを言って帰ります。 「今回の旅行で一番ロマンチックな時間だった」と。
当ホテルのダイニング体験と同様に、ナチュラ・スパはホテル宿泊のお客様だけでなく、贅沢を求めるすべてのお客様を歓迎いたします。この至福のひとときを味わうのに、客室の鍵は必要ありません。
あなただけの物語となる、特別な体験
私たちはラグジュアリー旅行者についてあることを学びました。彼らはアメニティを求めているのではなく、語り継ぐに値する物語を求めているのです。そこで私たちは、体験に何が含まれているかという名前ではなく、その後に何が起こるかという名前をつけるようにしました。
滝に囲まれたインフィニティプールでのプライベートディナーは、単なる「食事パッケージ」ではありません。それは、人生とは本来こうあるべきだと気づかせてくれる夜なのです。
プールバーで飲む夕日のカクテルは、単なる「飲み物」ではない。それは、パートナーが撮ってくれた、目を閉じて笑っているあなたの写真、背後に燃えるような空が広がっている写真――今もあなたのスマホの壁紙になっているあの写真なのだ。
火山洞窟でのカップル向けスパトリートメントは、単なる「ウェルネストリートメント」ではありません。それは、何年もぶりに二人で心から静かに過ごす時間なのです。
これらの体験は、当ホテルの宿泊客だけでなく、サントリーニ島を訪れるすべての方にお楽しみいただけます。なぜなら、あまりにも素晴らしいものは、私たちだけで独占しておくには惜しいからです。
North Santorini島には誰が来るのか
私たちは、休暇の価値は星の数ではなく、物語の数で測られることを理解している旅行者やパートナーと協力しています。
プライバシー、美しさ、そして何十年もディナーパーティーで語り継ぐような素敵な夜を求めるカップルや新婚旅行客。島の火山エネルギーと、表面的なリラクゼーションを超えたスパ体験に惹かれるウェルネス志向の人々 。モニュメントではなく、食事のために旅をする食通。サントリーニ島を探索するラグジュアリー志向の人々で、部屋を予約することなく、世界クラスのダイニング、スパ、プライベート体験を楽しみたい人々。North Santoriniをお勧めすれば、顧客が必ず戻ってきて感謝の言葉を伝えてくれると知っている旅行アドバイザーやコンシェルジュパートナー。
ほとんどの観光客が見逃す場所
ピルゴスは文字通り、人混みを見下ろす高台に位置しています。イアやフィラがクルーズ船の日帰り観光客で溢れかえる中、ピルゴスはサントリーニ島の真髄を味わわせてくれます。中世の路地、家族経営のワイナリー、青いドームの教会、そして360度の絶景。これを見れば、なぜ他の場所に行く人がいるのか不思議に思うでしょう。
サントリーニ島北部は空港、港、フィラからわずか数分の距離にありながら、まるで全く別の島にいるような感覚を味わえます。そこは、自分のペースでゆったりと過ごせる場所です。
これはあなたへの招待状です
私たちは宿泊施設を販売しているわけではありません。私たちが販売しているのは、より軽やかで、よりゆったりとした、より充実した状態で帰宅できる、あなた自身の姿です。
ついに急ぐのをやめた人。特別な味を堪能しても、すぐにスマホに手を伸ばしなかった人。温かい火山水に浸かり、足元の地球の鼓動を感じた人。エーゲ海に沈む夕日を眺めながら、「これだ。これこそが、私が求めていたものだ」と思った人。
North Santoriniがあなたを待っています。物語を始めるのに予約は必要ありません。ただ、語るに値する物語を紡ぎたいという気持ちさえあればいいのです。
North Santorini ― ラグジュアリー・スパ・ホテル • サントリーニ島ピルゴス • 贅沢を求めるすべてのお客様へ
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